Nieuw onderzoek suggereert dat de potentiële gezondheidsvoordelen van koffie meer zijn dan cafeïne.
Wetenschappers van Rutgers hebben een samenstelling in koffie gevonden die samen met cafeïne kan vechten om de ziekte van Parkinson en Lewy body dementie te bestrijden – twee progressieve en momenteel ongeneeslijke ziekten geassocieerd met hersendegeneratie.
De ontdekking, onlangs gepubliceerd in de Proceedings van de National Academy of Sciences, suggereert dat deze twee stoffen gecombineerd een therapeutische optie kunnen worden om hersendegeneratie te vertragen.
Hoofdauteur M. Maral Mouradian, directeur van het Rutgers Robert Wood Johnson Medical School Institute for Neurological Therapeutics en William Dow Lovett hoogleraar neurologie, zei eerder onderzoek dat koffie drinken het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson kan verminderen.
Hoewel cafeïne traditioneel wordt beschouwd als het speciale beschermende middel van koffie, bevatten koffiebonen meer dan duizend andere verbindingen die minder bekend zijn.
De Rutgers-studie concentreerde zich op een vetzuurderivaat van de neurotransmitter serotonine, genaamd EHT (Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide), gevonden in de wasachtige coating van de boon. De onderzoekers ontdekten dat EHT de hersenen van muizen beschermt tegen abnormale eiwitophoping geassocieerd met de ziekte van Parkinson en Lewy-lichaamsdementie.
Mouradian zei dat verder onderzoek nodig is om de juiste hoeveelheden en verhouding van EHT en cafeïne te bepalen die nodig zijn voor het beschermende effect bij mensen.